Teacher先生紹介
ユイミコ
Yuimico
小坂歩美・大森慶子の和菓子ユニット。
2005年東京製菓学校卒業したのち、それぞれ和菓子店での勤務を経て、2008年より「ユイミコ」としての活動を開始。
巣鴨にアトリエを構え教室を開催する他、世田谷、青山など各地でも和菓子教室を開催。2015年9月に初のレシピ本「道具なしで始められるかわいい和菓子」（講談社）を出版、また2017年9月には付録付きレシピ本「はじめての和菓子」（講談社）も出版。
敷居が高いと思われがちな和菓子を気軽に楽しんでもらうための活動を広げる。
Kosaka Ayumi · Omori Keiko’s Japanese confectionery unit.
After graduating from the Tokyo Confectionery School in 2005, after working in the Japanese-style confectionary store, starting activities as ”Yumiko” from 2008.
In addition to hosting an atelier in Sugamo and holding classrooms, holding seminars for classes in Setagaya, Aoyama and elsewhere. In September 2015, the first recipe book ”Cute Japanese sweets that can be launched without tools” [Kodansha] was published, and in September 2017 a recipe book with ”appendix” ”Kazuya First Time” [Kodansha] was also published.
Expand activities to facilitate enjoyment of Japanese sweets that are thought to be high in threshold.