【特別教室】正月料理クラス公開しました
Special Lesson Info about New Year's dish (Osechi)

本年もお正月料理クラスの開催が決定しました。八木長本店9代目である西山先生による、日本のお正月の伝統料理である「おせち」を学ぶクラスです。新しい1年の始まりに、手作り料理で食卓を華やかに彩りましょう。今年は(A)、(B)、(C)と3種類のクラスをご用意いたしました。

[(A)クラス]
【開催予定日】
11/25(水)　11:00　／　18:30
11/30(月)　18:30
・利尻昆布とかつお本枯節を使用した関東風お雑煮
・松前漬
・オムレツ風伊達巻
・黒豆（サービスメニュー）

[(B)クラス]
【開催予定日】
12/9(水)　11:00　／　18:30
・羅臼昆布とまぐろ削り節の白みそ仕立て京風お雑煮
・田作りとくるみの蜂蜜炊き
・紅白洋風なます
・黒豆（サービスメニュー）

[(C)クラス内容]
【開催予定日】
12/20(日)　10:00　／　15:00
・鯛の昆布締めを使用した紅白の押寿司
・茶巾寿司
・田作りとくるみの蜂蜜炊き
・お吸い物

どなた様でもご参加いただけますので、気になった方は是非お申し込みください。

なお、開催にあたりましてはこれまで同様、手洗、うがいの徹底、開催前の検温を行います。また、上記開催予定日につきましては、状況により変更、中止の可能性がありますことをご了承ください。

教室のご予約はコチラ

The special lesson of New Year's dish (Osechi) has been updated.

(A)11/25(Wed) 11:00 / 18:30
11/30(Mon) 18:30
[Menu]
・Ozoni soup in East Japan
・Matsumae-zuke (Dried squid plus kombu kelp with soy sauce)
・Datemaki (Sweet rolled omelet)
・Sweet black beans

(B)12/9(Wed) 11:00 / 18:30
・Ozoni soup in West Japan (with dried bonito flakes, Rishiri kelp)
・Tazukuri (Dried sardine roasted with honey, soy sauce)
・Red-white Namasu (Pickled vegetables)
・Sweet black beans

(C)12/20(Sun) 10:00 / 15:00
・Red-white sushi with red snapper
・Chakin-zushi (Sushi wrapped in paper-thin omelet)
・Tazukuri (Dried sardine roasted with honey, soy sauce)
・Japanese soup

You can reserve this class from here.

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